Photo du chalet de vin chaud à la tombée de la nuit, au Marché de Noël du Carré d'Or, place du Temple Neuf à Strasbourg pendant la période de l'Avent. Description de la recette du vin chaux alsacien à la cannelle.

La Recette du Vin Chaud d'Alsace à la Cannelle se compose pour 10 personnes: de 1 litre de pinot noir, 200 grammes de sucre, 1 citron et 1 orange non traitée coupés en morceaux, 2 bâtons de cannelle, 3 clous de girofle et 2 étoiles de badiane (anis étoilé), 1 morceau de gingembre et une petite pincée de noix de muscade, le tout est porté à ébullition à feu doux 10 minutes est servi bien chaud.